Essay in Idleness

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京金
最近、週一で病院通いが続いているのですが、憂鬱な中にも愉しみにしていることがあります。
それは、オフィスに入っているお店での昼食ではなく、あらかじめ目星のお店に当りをつけて、ちょっと贅沢な昼食をとることです。

そんなお店の一つを紹介。
深川は森下にある創業明治27年の老舗蕎麦屋「京金」です(近くには居酒屋「山利喜」、桜鍋「みの屋」、ハンバーグの店「モンブラン」、老舗カレーパン「カトレア」、どじょう「伊せ喜」とお気に入りのお店が多く、これらのお店もお奨めです)。

実はこのお店、実家からも近いので子供の頃から美味しい蕎麦を食べたいときはよく来ていました。

ここの蕎麦は、コシを愉しむというよりも喉越しを愉しむ。
石臼挽きの手打ちの蕎麦は、やや細身でズッシリとした感触はないももの、瑞々しく、喉を通るときの触感は素晴らしいの一言です。薄っすらと透き通ったその見た目は、喉を通るときの清涼感を一層惹きたててくれます。

是非一度、目で愉しんで、舌で愉しんで、喉で愉しんでみてください。
kyohkin.jpg
住所    江東区森下2-18-2
定休日   月曜・第三火曜
平日    11:30~20:30
土曜    11:30~20:00
日曜・祝日 11:30~20:00
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| グルメ | 02:35 | トラックバック:1コメント:0
バウムクーヘン
長崎バウムクーヘン。
久しぶりにいただきました。
やっぱり美味い。

ユーハイム、クラブハリエと色々美味しいバウムクーヘンはあるけれども、やっぱりここのが一番です。
ほんのり甘く、口当たりはやわらか。
まさに「Der Koenig der Kuchen(お菓子の王様)」です。

いつだったかTVで作っているところ拝見したのですが、そこら辺にあるような青いポリバケツに卵やらバターやらの材料を放り込んでました・・・。何とも、豪快な作りかた。
ただそこに至るまでの試行錯誤は大変だったのではないでしょうか。
豪快さと繊細さ。
相反するファクターが織り成すハーモニーが生み出す最高の一品です。(なんだかいつもと調子が違うなぁ・・・)

baumkuchen.jpeg
長崎バウムクーヘン
http://www.morinaga-defi.com/index.html
| グルメ | 04:02 | トラックバック:0コメント:0
食するということ
寒天。
今では随分と落ち着いてきたようですが、某テレビ番組で紹介され、一時期はスーパーからもネットからも品物がなかった様子。確かに近くのイトーヨーカドーや赤札堂でちょっとみてみたらありませんでした。30年生きてきて、寒天がなくなるなんて初めてです。
脂肪燃焼効果が高く(運動しなくてもいいらしい)、腹持ちがイイ上にカロリーが0でダイエットに最適だとか・・・。

でもちょっと待ってよ。

狂牛病の件でトレーサビリティーの重要性が認識されだしたりして「食」に対する関心が高まってきていると思いきや、実際に口に入れる時にはダイエットに最適だから、か・・・。
毎回の食事から僕達は生きていく上で必要なエネルギーを摂取しているわけで、もっと「食」に対して真剣に接していく必要があると思うのだが・・・。

と書いてはみたが、僕は夜型朝食抜きの典型的な不健康人間。説得力ないなぁ。でもダイエットに効果的だからという理由で何でもかんでも寒天、みたいなことはしたことがないし、しようとも思わない。美味いものに出会えた時の喜びは何事にもかえがたいものです。ちょっと食べ過ぎたかな、と思ったらシューズをはいて少しばかり近所を散策してくればいいだけのこと。
そして、シャワーで汗を流しキンキンに冷えたビールを流し込む。
これ最高!!
| グルメ | 04:47 | トラックバック:0コメント:0
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k@z
k@z
某会社勤務の31歳。
最近はエドワード・ノートンに夢中。
ただし実物はエドワード・ノートンに似てもにつかわない。元ユニコーンのEBIに似ているらしい。
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